Архив рубрики «Запеканки»

Макароны, запечённые с овощами, мясом и сыром

Для многих из нас макароны – это обычный гарнир. А в моём блюде – это будет основой великолепного обеда или даже ужина.

Итак, макароны, запечённые с индейкой и овощами под сыром. В этом блюде вы можете использовать любое мясо: курицу, кролика, говядину или свинину, всё будет вкусно. Я предлагаю взять филе индейки.

Макароны запечённые с овощами, мясом и сыром

Нам понадобится:

  • Макаронов «спиральки» — 150 г
  • Лука репчатого – 30 г
  • Сыра полутвёрдого (гауды, костромского, эдама, российского) – 100 г
  • Перца болгарского – 1 шт.
  • Помидорчик среднего размера – 1 шт.
  • Капусты «брокколи» (или овощи какие вам нравятся, например, кабачки, цветную капусту) — 100 г
  • Филе индейки (курицу, кролика, говядину или свинину) – 200 г
  • Муки пшеничной – 60 г
  • Масла сливочного – 50 г
  • Молока – 50 мл
  • Горчицы – по вкусу
  • Соли, перца – по вкусу
  • Воды – пол-литра

Прочитать остальную часть записи »

Запечённый картофель с сыром

Этот рецепт с картофелем вообще без масла и готовится в духовке и запекается достаточно быстро.Запечённый картофель с сыром

Для этого нам понадобится:

  • Сыра – 250 граммов
  • Картофеля – 1 кг
  • Молока – 300 мл
  • Куриных яиц – 2 шт.
  • Чеснока – пару зубцов
  • Помидор – 1 шт.
  • Укропа – 1 небольшой пучочек
  • Петрушки – 1 небольшой пучочек
  • Мускатного ореха измельчённого – 2 грамма
  • Масла оливкового – 20 мл
  • Соли, перца – по вкусу
  • Зелень – для украшения

Прочитать остальную часть записи »

Сочная запеканка из макарон

Сочная запеканка из макаронУ вас остались с обеда макароны? Чудесно! Приготовьте на ужин новое блюдо, удивив семью сочным вкусом удачного сочетания мяса, сыра, помидор и маринованных огурчиков. А основой будут все те же макароны.

Вам понадобятся:

  • Яйца – 3-4 шт.
  • Сливки – 250 мл.
  • Сыр твердых сортов – 200 гр.
  • Мясо куриное (или любой фарш) – 550 гр.
  • Огурцы маринованные – 4-6 шт.
  • Помидоры свежие – 3-4 шт.
  • Майонез – 160 гр.
  • Пачка макарон «спагетти». Прочитать остальную часть записи »

Лаваш, запечённый с начинкой

Лаваш запеченный с начинкойЕсть много блюд из лаваша с начинкой, которые подаются, как холодная закуска. Я предлагаю вам запечь это блюдо. Вкуснятина, поверьте, необыкновенная!

Вам потребуется:

  • Листы армянского лаваша (количество — на собственное усмотрение)
  • Сыр (для измельчения)
  • Мясные изделия (любые)
  • Перчик болгарский
  • Свежие помидоры
  • Зелень
  • Майонез (либо сметана)
  • Томатный соус

Прочитать остальную часть записи »

Слоёный пирог из лаваша

Слоёный пирог из лавашаСостав:

— Один лаваш (тоненький)

— Одно яйцо

— 500 мл кефира

— Зелень (на ваше усмотрение)

— 450-550 гр. твёрдого сыра.

Предлагаю аппетитный слоеный сырный пирог. Для этого лист лаваша сначала разделим на шесть и более прямоугольников (удобнее — ножницами).

Взобьем яично-кефирную массу. Измельчим зелень, искрошим сыр. Ингредиенты готовы!

Кусок лаваша окунем в яично-кефирную массу, а вынув, дадим стечь, и уложим в форму. Посыплем сыром, смешанным с зеленью. Со вторым куском (а затем и с последующими) поступим так же. Верх пирога укроем зеленью и сырной крошкой.

Форму – в духовку, регулятор – на 220 градусов и выпекаем, пока наш слоеный пирог не зарумянится. Охладив, разрежем на порционные куски и… наслаждаемся хрустящей корочкой!