Архив рубрики «Десерты»
Яблочный пирог
Ну кто же из нас не любит яблочные пироги? Тут вариантов настолько много, что каждый может найти свой. Один из моих любимых – французский тарт-татен – это перевёрнутый пирог (в народе – «перевёртыш»). Он бывает рыбный, мясной, овощной, фруктовый.
Давным-давно во Франции две очаровательные девушки приготовили пирог, но повздорили… И в ссоре они перевернули свой пирог случайно. Но девочки схитрили и решили, что это такой дизайн пирога. Именно в тот и появился на свет пирог тарт-татен. Сегодня мы и будем его готовить.
Для этого рецепта вам понадобится:
- Слоёного теста – 1 упаковка
- Яблок – 2 шт.
- Ванильного сахара, корицы – по вкусу
Для карамели:
- Сахара тростникового – 220 граммов
- Масла сливочного – 100 граммов
- Сока яблочного – 50 мл
Пирожное «Картошка »
Пирожное «Картошка» — одно из самых популярных в нашей стране. Но вам больше не придется идти в магазин за ним. Я научу вас готовить его из обычных сушек.
Для приготовления возьмём:
- Сушек с маком – 350 граммов
- Сливочного масла – 125 граммов
- Сгущённого молока – 175 граммов
- Кедровых орешков – 50 граммов
- Какао-порошка – 30 граммов
Сырки творожные в шоколаде
Сомневаетесь в качестве творожных сырков из магазина тогда приготовьте их сами. Времени это много не займёт, а польза и вкус будут гарантированы.
Потребуется:
- Творога (9%) – 400 граммов
- Масла сливочного – 50 граммов
- Сахарной пудры – 100 граммов
- Шоколада – 100 граммов
- Кураги, цукатов, орехов, изюма – по вкусу