Архив рубрики «Рецепты из свинины»

Сало засоленное с гвоздикой и овощами

У многих народов есть свои рецепты приготовления сала, и практически каждый уверен, что у него лучшее. Мне не терпится поделиться своим эксклюзивным рецептом приготовления. Расскажу вам, как приготовить сало очень интересным способом.

Сало засоленное с гвоздикой и овощами Прочитать остальную часть записи »

Свинина в апельсиновом соусе

Как правильно приготовить свиные отбивные так, чтобы они были нежные и сочные, а не жёсткие и сухие? Сегодня я поделюсь с вами своим секретом. Приготовим свинину в апельсиновом соусе. Отбивные будем делать из вырезки.

Свинина в апельсиновом соке.

А для этого возьмём:

  • Мяса свинины (вырезки) – 1 кг

Для маринада:

  • Сока красного апельсина – 5 столов. ложек
  • Масла подсолнечного  – 3 столов. ложки
  • Сахара песка – 3 столов. ложки

Для соуса:

  • Чеснока – 3 зубчика
  • Сока красного апельсина – 500мл
  • Белого или красного винного уксуса – 150 мл
  • Кетчупа томатного – 150 мл

Прочитать остальную часть записи »

Свиная шейка с картофелем

Многие уверены в том, что для приготовления вкусных блюд необходимы сложные рецепты и знания. А я вас научу готовить замечательное блюдо из простых продуктов – свинины и картошки.

Свиная шейка с картофелем

Для этого возьмём:

  • Свиной шейки – 500 граммов
  • Лука репчатого – 1 шт.
  • Морковки – 1 шт.
  • Болгарского перца – 1 шт.
  • Картофеля – 3 шт.
  • Шампиньонов – 150 граммов
  • Чеснока – 2 зубчика
  • Масла растительного – 20 мл
  • Розмарина, тимьяна – по вкусу
  • Соли – по вкусу
  • Чёрного перца – по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Колбаса домашняя

Колбаса домашняя 3             

Чтобы приготовить вам понадобятся:

  • свинины (желательно шейная часть) — 1 кг
  • чеснока – 1 шт.
  • лаврового листа, соли и молотого перца  – по вкусу
  • свиные кишки – 1,5 м – 2 м (20г — 30г)

Прочитать остальную часть записи »

Рулет свиной в пакете

Рулет мясной из свининыРулет свиной в пакете

(очень простой рецепт)

Хотите приготовить мясной рулет, но неохота коптить духовкой на весь дом? Выход есть! «Рулет в пакете» я готовлю в мультиварке. Ни дыма, ни пара, ни соблазнительных запахов. С таким же успехом его варят в кастрюле причем, мясо почти не уменьшается в размере. Как это сделать? Записывайте. Прочитать остальную часть записи »