Архив рубрики «Рецепты из свинины»
Сало засоленное с гвоздикой и овощами
У многих народов есть свои рецепты приготовления сала, и практически каждый уверен, что у него лучшее. Мне не терпится поделиться своим эксклюзивным рецептом приготовления. Расскажу вам, как приготовить сало очень интересным способом.
Свинина в апельсиновом соусе
Как правильно приготовить свиные отбивные так, чтобы они были нежные и сочные, а не жёсткие и сухие? Сегодня я поделюсь с вами своим секретом. Приготовим свинину в апельсиновом соусе. Отбивные будем делать из вырезки.
А для этого возьмём:
- Мяса свинины (вырезки) – 1 кг
Для маринада:
- Сока красного апельсина – 5 столов. ложек
- Масла подсолнечного – 3 столов. ложки
- Сахара песка – 3 столов. ложки
Для соуса:
- Чеснока – 3 зубчика
- Сока красного апельсина – 500мл
- Белого или красного винного уксуса – 150 мл
- Кетчупа томатного – 150 мл
Свиная шейка с картофелем
Многие уверены в том, что для приготовления вкусных блюд необходимы сложные рецепты и знания. А я вас научу готовить замечательное блюдо из простых продуктов – свинины и картошки.
Для этого возьмём:
- Свиной шейки – 500 граммов
- Лука репчатого – 1 шт.
- Морковки – 1 шт.
- Болгарского перца – 1 шт.
- Картофеля – 3 шт.
- Шампиньонов – 150 граммов
- Чеснока – 2 зубчика
- Масла растительного – 20 мл
- Розмарина, тимьяна – по вкусу
- Соли – по вкусу
- Чёрного перца – по вкусу
Колбаса домашняя
Чтобы приготовить вам понадобятся:
- свинины (желательно шейная часть) — 1 кг
- чеснока – 1 шт.
- лаврового листа, соли и молотого перца – по вкусу
- свиные кишки – 1,5 м – 2 м (20г — 30г)
Рулет свиной в пакете
Рулет свиной в пакете
(очень простой рецепт)
Хотите приготовить мясной рулет, но неохота коптить духовкой на весь дом? Выход есть! «Рулет в пакете» я готовлю в мультиварке. Ни дыма, ни пара, ни соблазнительных запахов. С таким же успехом его варят в кастрюле причем, мясо почти не уменьшается в размере. Как это сделать? Записывайте. Прочитать остальную часть записи »