Пирожное «Картошка »

Пирожное «Картошка» — одно из самых популярных  в нашей стране. Но вам больше не придется идти в магазин за ним. Я научу вас готовить его из обычных сушек.

Пирожное картошка

Для приготовления возьмём:

  • Сушек с маком – 350 граммов
  • Сливочного масла – 125 граммов
  • Сгущённого молока – 175 граммов
  • Кедровых орешков – 50 граммов
  • Какао-порошка – 30 граммов

Начнём готовить:

  1. Пропустим 350 граммов сушек через мясорубку. Сушки превратятся в муку очень грубого помола. Отставим в сторону.
  2. Миксером взобьём 125 граммов масла сливочного. Масло обязательно довести до комнатной температуры, иначе взбить его не получится.
  3. Как только сливочное масло побелеет, добавим 175 граммов сгущенного молока. И продолжим взбивать дальше.
  4. Добавим одну стол. ложку какао-порошка. Это придаст цвет и вкус. А для любителей насыщенного шоколадного вкуса можно добавить какао-порошка на одну ложку больше.
  5. Взбить до однородного состояния.
  6. Смешаем наши ингредиенты. Для начала в муку из сушек добавим кедровые орехи. Нужно чтобы они равномерно смешались в нашей муке. Также можно использовать курагу, чернослив, цукаты, вяленую вишню, вяленую клюкву. Можете фантазировать, экспериментировать.
  7. Теперь добавим смесь сгущенного молока с маслом и какао-порошком. И перемешаем всю массу. Тщательно ложкой перемешать не получится, поэтому это нужно делать руками. Когда будем перемешивать  массу, её нужно сильно-сильно сдавливать, чтобы масса стала более плотной.
  8. Ну и начнём формировать наше пирожное. Если у вас пирожное не лепится и масса получилась слишком сухой, то можно добавить две стол. ложки воды. Пирожное «Картошка» стало популярным, потому что его можно сделать очень легко. Его даже не надо печь.
  9. Далее наше пирожное панируем в какао-порошке, чтобы оно было красивым не только внутри, но и снаружи.
  10. Выложим пирожное на тарелку.
  11. Такое пирожное лучше есть через пару часов. А перед этим поставить его в холодильник. Тогда оно будет гораздо вкуснее.

Всё гениальное просто. Попробуйте приготовить дома пирожное «Картошка».

Приятного аппетита!

Оставить комментарий